Kategorie: Apple Blood
Apple Blood — Handwerklicher Sidro aus dem Val d'Adige, Bio und aus der Region
Francesco Piazzera, Federico Pedrolli und Davide Malfatti produzieren handwerklichen Sidro auf dem Maso Quadrifoglio, Terre d'Adige, wo ihre Familien seit 1970 Äpfel anbauen. Für sie ist der Sidro die Verbindung zur Erde, auf der sie aufgewachsen sind — er duftet nach Erde und Sonne des Val d'Adige.
Warum Apple Blood Einzigartig ist
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Biologische Äpfel aus der Region — aus den eigenen Obstgärten am Maso und im Nonstal, die sie persönlich pflegen
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Jede Ernte ist einmalig — der natürliche Prozess macht jedes Jahrgang einzigartig mit besonderen Eigenschaften
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Labor auf dem Land — eingebettet zwischen Apfelbäumen, in einem historischen Gebäude, das seit 2019 renoviert wird
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Reine Ausdruck des Terroirs — kein industrielles Produkt, sondern eine Geschichte des Ortes in jeder Flasche
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