Kategorie: Sofia Electric Brewing

Sofia Electric Brewing — Verrückte, die gutes Bier lieben, aus Bulgarien

Die Besitzer von Sofia Electric Brewing bezeichnen sich selbst als „Verrückte, die gutes Bier lieben“. Bei einer solchen Ausgangslage ist nur ein modernes und unkonventionelles Brauhaus zu erwarten – und auch abseits der üblichen Bierziele: SEB befindet sich in Sofia, der Hauptstadt von Bulgarien.

Die Menschen hinter den Bieren

• Simeon — Gründer und Seele des Projekts. Er widmete sich schon zu Studienzeiten der Heimbrauerkunst. Das Leben führte ihn später in die Welt der Informatik, doch bald kehrte er in die Welt der Fermentation zurück
• Aiden Allen — australischer Head Brewer, der nach Stationen bei Põhjala und Siren zum Unternehmen kam. Wenn er nicht braut, streift er durch die Straßen Sofias auf der Suche nach Inspiration

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