Barrel Wave

IPA im Whiskyfass gereift — Wold Top Brewery, Yorkshire

Barrel Wave ist ein ganz besonderes Bier: die Scarborough Fair IPA von Wold Top Brewery, gereift für acht Monate in Whiskyfässern „Spirit of Yorkshire“. Das aromatische Profil der britischen Hopfen mit grasigen, zitrusartigen und erdigen Noten wird durch deutliche alkoholische Nuancen und intensive Vanillearomen vom Holz bereichert. Eine englische IPA, die im Fass veredelt wurde: eines der wenigen Exemplare weltweit. Und als ob das nicht genug wäre, auch glutenfrei.

Verkostungsnotizen

• Nase: grasig, zitrusartig, erdig, intensive Vanille, Whisky, Holz
• Mund: komplex, alkoholisch, englische Hopfen + Fass, langer vanilliger Abgang
• Struktur: IPA barrel aged, Whiskyfässer Spirit of Yorkshire, 8 Monate, glutenfrei, Wold Top

Empfohlene Kombinationen

Intensiv gereifte Käse, geräuchertes Fleisch, Zartbitterschokolade. Perfekt als Meditations- oder Sammlerbier.

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