Mountain

Mountain — IPA di Montagna — Bierol Brauerei

Mountain ist das hopfenbetonte Bier, das den majestätischen Geist der Tiroler Alpen einfängt, kreiert von der Bierol Brauerei, einer jungen Bergbrauerei aus Schwoich (Tirol, Österreich). Seit 2014 hat es sich einen Ehrenplatz unter den Kreationen von Bierol verdient: exotische Hopfennoten verschmelzen mit Karamellnuancen der Malze und den einzigartigen Nuancen der Haushefe, doch das perfekte Gleichgewicht im Glas verdankt es dem Wasser der Schwoicher Quelle7,3% vol., bleibt aber dank eines ausgeprägten bitteren Abgangs stets erfrischend.

Technisches Datenblatt

• Stil: IPA di montagna / hopfenbetont
• Alkoholgehalt: 7,3% vol.
• Wasser: Quelle von Schwoich (Tirol)
• Hefe: Bierol Haushefe
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Pint oder IPA-Glas
• Hersteller: Bierol Brauerei — Schwoich, Tirol, Österreich

Sinnesprofil

In der Nase exotisch und komplex: Die Hopfen bringen tropische und harzige Noten, die sich mit Karamellnuancen der Malze und den einzigartigen Nuancen der Haushefe verbinden. Am Gaumen vollmundig und umhüllend, die 7,3% Alkohol wärmen elegant, ohne zu beschweren. Der ausgeprägte bittere Abgang reinigt den Gaumen und lädt zum nächsten Schluck ein. Das Quellwasser aus den Alpen verleiht eine deutlich spürbare Mineralität und Frische.

Warum Mountain wählen

• Quellwasser von Schwoich — die geheime Zutat, die keine Flachlandbrauerei kopieren kann: Das alpine Tiroler Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil des Charakters von Mountain
• Bierol Haushefe — eine einzigartige Aromasignatur, die alle Biere der Brauerei auszeichnet und dem hopfenbetonten Profil Komplexität verleiht
• Gut integrierte 7,3% — kraftvoll, aber nie aufdringlich: das Zeichen eines gut ausbalancierten Bieres und einer erfahrenen Brauhand
• Bierol Brauerei — eine der interessantesten Craft-Brauereien Tirols mit moderner Vision und tiefem Bezug zum alpinen Lebensraum

Empfohlene Kombinationen

Gegrilltes und geräuchertes Fleisch, Wild, gereifte Bergkäse (Asiago, Graukäse), Speck und Tiroler Wurstwaren, Burger mit intensiven Zutaten. Die Kraft und Bitterkeit halten den starken Aromen der alpinen Küche bestens stand.

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