A-T Doppelbock

Italienische Doppelbock — Birrificio Altotevere, Umbrien

A-T Doppelbock ist das starke Lager von Birrificio Altotevere: eine italienische Doppelbock, die der großen bayerischen Tradition mit einem ganz umbrischen Charakter huldigt, hergestellt an den Ufern des Tiber mit ausgewählten Rohstoffen.

In einem intensiven bernsteinfarbenen Ton präsentiert sie sich in der Nase mit einem komplexen und einhüllenden Bouquet: Honig, Karamell und rote Früchte verweben sich mit feinen rauchigen Noten, die Tiefe und Persönlichkeit verleihen. Am Gaumen ist sie weich, malzig und überraschend ausgewogen für ihre Struktur.

Verkostungsnotizen

• Nase: Honig, Karamell, reife rote Früchte, feiner Rauch
• Gaumen: weich, malzig, süß und ausgewogen, warmer und anhaltender Abgang
• Struktur: intensives Bernstein, vollmundig, untergärig

Empfohlene Kombinationen

Wild, Braten, gereifte Käse und hochwertige Wurstwaren. Serviert bei 8-10°C in einem Krug oder Tulpenkelch.

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