Blitz

Blitz — Italian Keller Pils Toscana, Podere La Berta

Blitz ist das Italian Keller Pils von Podere La Berta (Castelnuovo Berardenga, Siena): leicht trüb, toskanisch im Herzen, deutsch in der Inspiration. 4,8% vol., 32 IBU, in der 33cl-Dose. Ein Bier, das nicht täuscht: bitter ohne Kompromisse, frisch, entschlossen, unmöglich aufzuhören zu trinken.

Sinnesprofil

• Farbe: Strohgelb, leicht trüb — feiner und beständiger weißer Schaum
• Nase: Malzige Aromen von Crackern und Brotrinde, florale und krautige Noten der Hopfensorten Saaz und Saphir
• Geschmack: Präzises Gleichgewicht zwischen malziger Süße und krautig-würzigem Hopfenbitter
• Abgang: Entschiedene, krautige, würzige und frische Bitterkeit — die italienische Schule des kompromisslosen Biers
• IBU: 32 — ausgeprägte und klare Bitterkeit für Kenner

Die Hopfen: Saaz und Saphir

Blitz verwendet zwei Sorten edlen Hopfens: den klassischen böhmischen Saaz, Symbol der Pilsner-Tradition, und den deutschen Saphir, der im dry hopping eingesetzt wird, um die floralen und zitrusartigen Noten kalt zu betonen. Das Ergebnis ist ein Pils mit einem aromatisch komplexeren Profil als üblich, ohne die Klarheit und Frische des Stils zu verlieren.

Serviervorschlag

• Temperatur: 4-6°C — gut gekühlt, um die Frische zu betonen
• Glas: Pils- oder Krugglas — um Schaum und Aromen zu genießen
• Anlass: Aperitif, Mahlzeit, Sommer — das Bier für jeden toskanischen Moment

Empfohlene Kombinationen

• Toskanische Wurstwaren — Finocchiona, Schinken, Salami
• Mittelgereifte Käse — Pecorino Toscano, Marzolino
• Fritto misto — Fisch, Gemüse, Olive ascolane
• Weiße Pizza und Käse-Focaccia
• Sommerliche Salate — leicht, frisch, mit aromatischen Kräutern

Podere La Berta — Castelnuovo Berardenga, Siena

Podere La Berta ist eine einzigartige landwirtschaftliche und brauereiliche Realität in Italien: ein Gut im Herzen des Chianti, das Craft Beer mit derselben Sorgfalt herstellt, mit der der Boden bestellt wird. Seltene Zutaten, identitätsstarkes Terroir, kompromisslose Qualität.

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