Orval

Orval ist das Trappistenbier der Brasserie d’Orval, hergestellt in der gleichnamigen Abtei im südlichen Belgien unter der Aufsicht der Trappistenmönche: für manche ein unverzichtbares Alltagsgetränk, für andere ein Kultobjekt, das jahrelang im Keller verfeinert wird, und für wieder andere — schlicht — das beste Bier der Welt.

Es ist unmöglich, es einem Bierstil zuzuordnen: Orval ist ein flüssiges Brauereimanuskript, einzigartig in Herstellungstechnik, Zutaten und entwicklungsbedingter Komplexität. Mit der Zeit in der Flasche entwickelt es Charakter und Tiefe, die nur wenige Biere der Welt erreichen können.

Verkostungsnotizen:

• Nase: Zitrusfrüchte, blumiger Hopfen, erdige Brett-Noten, Karamell, Gewürze
• Mund: trocken, bitter, komplex, spritzig, langer und harziger Abgang
• Struktur: bernsteinfarben, mittlerer Körper, belgisches Trappistenbier, einzigartig und unverwechselbar

Servieren bei 10–12°C in einem Orval-Glas. Perfekt kombiniert mit gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wild und traditionellen belgischen Gerichten. Auch ausgezeichnet als Meditationsbier.

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