Chimay Tripel

Chimay Triple — Das belgische Trappistenbier par excellence

Chimay Triple, auch bekannt als Cinq Cents („Cinquecento“), ist eines der ikonischsten Trappistenbiere der Welt. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1966 und wird von den Mönchen der Abtei Notre-Dame de Scourmont im Herzen der wallonischen Region Belgiens hergestellt. Der Name „Cinq Cents“ feiert das fünfhundertjährige Jubiläum des Fürstentums Chimay, zu dem es 1986 erstmals im 75cl-Format präsentiert wurde. Jetzt auch in Dose erhältlich — eine große Neuheit für diese historische Trappistenbrauerei.

Sinnesprofil

• Stil: Triple / belgische Tripel (wallonische Version)
• Alkoholgehalt: 8% ABV
• Farbe: Bernsteinfarbenes Gold, cremiger und beständiger weißer Schaum
• Nase: Fruchtig und blumig — Pfirsich, Aprikose, honigartige Noten, leichte würzige Anklänge
• Geschmack: Vollmundig und umhüllend, honigsüße Ausgewogenheit, dezente Bitterkeit im Abgang
• Charakter: Fruchtiger und süßer als flämische Tripel — die wallonische Handschrift von Chimay

Optimale Serviertipps

• Temperatur: 8-10°C
• Glas: Tulpenkelch oder Chimay-Pokal — um die fruchtigen Aromen zu betonen
• Lagerung: Kühl, lichtgeschützt, unter 15°C

Empfohlene Kombinationen

• gereifte Käse — Comté, Gruyère, Hartkäse
• weißes Fleisch — Brathähnchen, Kaninchen, Kalb
• belgische Küche — Carbonnade flamande, Moules-frites
• Desserts — Aprikosenkuchen, Honigdesserts, Crème brûlée
• Blaukäse — die Süße der Triple balanciert die Schärfe aus

Warum Chimay Triple wählen

Chimay ist eine von nur elf Brauereien weltweit, die das Siegel „Authentic Trappist Product“ tragen dürfen. Jedes Bier wird innerhalb der Abtei unter Aufsicht der Mönche mit ausgewählten Zutaten und traditioneller Gärung hergestellt, was höchste Qualität und Authentizität garantiert. Die Triple ist das komplexeste und raffinierteste Bier im Chimay-Sortiment.

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