Cos'è Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium è una Italian Grape Ale (IGA) prodotta con vinacce di Chardonnay e Merlot. Nonostante l'uso del Merlot, è una birra chiara. È secca e persistente, con note vinose di fragola che virano verso sapori tropicali con un leggero accenno speziato. È prodotta utilizzando vinacce ad alta acidità e minor contenuto alcolico.

Cosa significa Italian Grape Ale (IGA)?

Italian Grape Ale (IGA) è uno stile di birra artigianale italiano che utilizza uva o vinacce nella produzione, creando un ponte tra il mondo della birra e quello del vino con caratteristiche uniche e distintive.

Quali uve vengono utilizzate in Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium utilizza vinacce di Chardonnay e Merlot, che conferiscono note vinose di fragola e sapori tropicali con un leggero accenno speziato.

Quali sono le note aromatiche di Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium presenta note vinose di fragola che evolvono verso sapori tropicali con un leggero accenno speziato, creando un profilo secco, persistente e complesso.

Che tipo di birra è Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium è una Italian Grape Ale (IGA) chiara, caratterizzata dall'uso di vinacce di Chardonnay e Merlot che creano un profilo unico tra birra e vino, secco e persistente.

Perché Cuvée Convivium è chiara nonostante il Merlot?

Nonostante l'uso di vinacce di Merlot (uva rossa), Cuvée Convivium rimane una birra chiara grazie al processo produttivo e all'utilizzo delle vinacce che conferiscono aromi e sapori senza colorare intensamente la birra.

In che formato è disponibile Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium è disponibile in bottiglia da 75 cl, formato ideale per condividere questa Italian Grape Ale unica e complessa.

A che temperatura va servita Cuvée Convivium?

Per esaltare al meglio le note vinose di fragola e i sapori tropicali, ti consigliamo di servire Cuvée Convivium a una temperatura di 8-10°C.

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Birra Gaia

Italia, Carate Brianza (MB)

Cuvée Convivium

€14,10

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Cuvée Convivium — Italian Grape Ale — Birra Gaia, Brianza

Cuvée Convivium ist die IGA (Italian Grape Ale) von Birra Gaia: ein helles und raffiniertes Bier, das aus der Verbindung von Brautradition und der Welt des Weins entstanden ist. Das Herz dieses Bieres sind die Trester von Chardonnay und Merlot für Schaumwein, die vorab mit einem niedrigeren Alkoholgehalt und hoher Säure vergoren wurden. Das Ergebnis ist überraschend: Trotz der Verwendung von Merlot bleibt die Farbe hell und leuchtend. Elegant, hybrid, einzigartig. In 75cl-Flasche.

Verkostungsnotizen

Nase: weinartig, Erdbeere, tropische Noten, leicht würzig, frisch und raffiniert
Mund: trocken, anhaltend, Erdbeernoten, die in tropische Aromen übergehen, eleganter würziger Abgang
Stil: Italian Grape Ale — Trester von Chardonnay und Merlot, 75cl Flasche
Brauerei: Birra Gaia — Brianza