Eiche Doppelbock

Eiche Doppelbock — Doppelbock Affumicata al Rovere — Schlenkerla, Bamberg

Eiche Doppelbock ist das Weihnachtsbier von Schlenkerla — das alkoholstärkste aus dem Haus: ein Doppelbock mit 8% ABV, bei dem das Malz über Eichenholz geräuchert wird. Im Geschmack wirkt es weicher und weniger kantig als die klassische Buchenholzräucherung, eingebettet in ein vollmundigeres Bier. Ein Meisterwerk aus Franken, nur in der Weihnachtszeit erhältlich.

Verkostungsnotizen

• Nase: weiches Eichenrauch-Aroma, dunkles Malz, Karamell, Trockenfrüchte
• Mund: vollmundig, elegant geräuchert, malzige Süße, warmer und langer Abgang
• Stil: geräucherter Doppelbock — 8% Alc., Eichenholz, Weihnachtsedition
• Brauerei: Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Franken

Empfohlene Kombinationen

• Wild, Braten, gereifte Käse, geräucherte Wurstwaren. Perfekt als meditativer Weihnachtsgenuss.

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