Marama

Marama — New England IPA — Livebarrels

Marama ist die New England IPA von Livebarrels, einer Craft-Brauerei aus Carpaneto Piacentino (Piacenza, Emilia-Romagna). Sie orientiert sich an der Kategorie der NEIPA — der jüngsten Entwicklung der American IPA, die sich durch ein trübes Aussehen, eine zurückhaltende Bitterkeit, ein explosives Aroma tropischer Früchte und einen weichen, seidigen Körper auszeichnet. Die Haupt-Hopfen sind zwei der begehrtesten Sorten der internationalen Craft-Szene: Nelson Sauvin und Nectaron, beide aus Neuseeland, beide in der Lage, eine außergewöhnliche Fruchtigkeit ins Glas zu bringen.

Technisches Datenblatt

• Stil: New England IPA (NEIPA)
• Hopfen: Nelson Sauvin, Nectaron
• Aussehen: Trüb, milchig
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Tumbler oder IPA-Glas
• Hersteller: Livebarrels — Carpaneto Piacentino, Piacenza, Emilia-Romagna

Sinnesprofil

In der Nase eine Explosion tropischer Früchte: Mango, Passionsfrucht, weiße Stachelbeere — das unverkennbare Markenzeichen des Nelson Sauvin — während der Nectaron Pfirsich, Aprikose und reife Zitrusfrüchte hinzufügt. Am Gaumen weich und seidig, wie es der NEIPA-Stil verlangt: die Bitterkeit ist zurückhaltend und nie aggressiv, der Körper voll und umhüllend, die Kohlensäure fein. Der Abgang ist fruchtig und langanhaltend, mit einer restlichen Süße, die zum nächsten Schluck einlädt.

Warum Marama wählen

• Nelson Sauvin + Nectaron — zwei der aromatischsten und begehrtesten neuseeländischen Hopfensorten, kombiniert für ein tropisch intensives Profil
• Authentischer NEIPA-Stil — trüb, weich, fruchtig: alles, was eine New England IPA ausmacht
• Livebarrels — Brauerei aus Piacenza mit moderner Vision und hochwertiger Kalthopfungstechnik
• Zurückhaltende Bitterkeit — perfekt auch für alle, die IPA nicht zu bitter mögen: die NEIPA ist der zugänglichste Stil der IPA-Familie

Empfohlene Kombinationen

Handgemachte Burger, würziges Hähnchen, cremige Käse, Sushi und asiatische Fusionsküche, Desserts mit tropischen Früchten. Die Weichheit und Fruchtigkeit der NEIPA harmonieren perfekt mit feinen Aromen und edlen Fetten.

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