Modern Mosaic

Modern Mosaic — Single Hop IPA — Ritual Lab

Die Modern Mosaic von Ritual Lab (Formello, Rom, Latium) ist eine Hommage an den amerikanischen Hopfen par excellence: den Mosaic. Eine Single Hop IPA der neuen Generation, bei der ein einziger Hopfen durch drei verschiedene Anwendungen — Blüten, Harz und Extrakt — bis an sein volles Potenzial gebracht wird, für eine seltene und vielschichtige Aromakomplexität. Für alle, die wirklich verstehen wollen, was ein großartiger Hopfen leisten kann.

Sinnesprofil

• Aussehen: golden, mit bernsteinfarbenen Reflexen und kompakter, langanhaltender Schaum
• Nase: intensive tropische Früchte — Mango, Papaya, Passionsfrucht — mit nach und nach auftauchenden Noten von Heidelbeere und Zitrus
• Mund: weiche und elegante Bitterkeit, nie aggressiv, mit einer malzigen Basis, die die Hopfenaromen stützt und ausbalanciert
• Körper: mittel, rund, mit lebhafter Kohlensäure, die jede Nuance des Mosaic hervorhebt

Warum Modern Mosaic wählen

• Mosaic in drei Formen — Blüten, Harz und Extrakt: dieselbe Sorte auf drei verschiedene Arten verwendet für eine aromatische Komplexität, die sonst unmöglich zu erreichen ist
• Single Hop — die größte Herausforderung für einen Brauer: ein komplexes Bier mit nur einem Hopfen zu kreieren, ohne sich hinter Mischungen zu verstecken
• Mango, Papaya, Heidelbeere — das Aromaprofil des Mosaic in seiner höchsten Ausdrucksform
• Ritual Lab — Brauerei aus Formello, eine der angesehensten der italienischen Craft-Szene für hopfenbetonte IPAs

Empfohlene Kombinationen

Gegrilltes Fleisch, handgemachte Burger, Hartkäse, Pizza mit würzigen Zutaten, mexikanische Küche.

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