Nova Saison

Nova Saison — Saison Francese — La Malpolon

Nova Saison ist eines der Aushängeschilder von La Malpolon, einer Craft-Brauerei aus Lavérune (Okzitanien, Frankreich). Eine Saison, die die Essenz der authentischen Hefemischung der Brauerei – Lager, Kveik und Saison – in vollem Umfang zeigt und beweist, wie sehr in Frankreich eine Bierleidenschaft wieder auflebt, die oft vom belgischen Traditionsnarrativ überschattet wurde. Die Saison ist ein Grenzstil, entstanden in den wallonischen Bauernhöfen, doch La Malpolon beansprucht ihn mit französischem Stolz. Liberté, Égalité, La Malpolon.

Technisches Datenblatt

• Stil: Saison
• Hefen: Mischung aus Lager + Kveik + Saison (Signatur von La Malpolon)
• Gärung: Obere Gärung mit einzigartiger Hefemischung
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Tulpenkelch oder Saison-Glas
• Hersteller: La Malpolon — Lavérune, Okzitanien, Frankreich

Sinnesprofil

Die Mischung aus drei Hefen ist das Herzstück der Nova Saison: Das Kveik bringt Fruchtigkeit und Wärme, die Saison-Hefe fügt Würze und Trockenheit hinzu, die Lager-Hefe sorgt für Klarheit und Trinkbarkeit. Das Ergebnis ist eine frische, würzige und komplexe Saison mit fruchtigen und floralen Noten, die sich zu einem einzigartigen und erkennbaren Aromaprofil verweben. Trocken im Abgang, leicht trinkbar, mit lebhafter Kohlensäure, die die Aromen hervorhebt.

Warum Nova Saison wählen

• Die Signatur von La Malpolon — die Mischung aus Lager + Kveik + Saison ist weltweit einzigartig: Keine andere Brauerei produziert Saison mit dieser Hefekombination
• Die französische Saison, die Belgien herausfordert — ein Stil, der in Wallonien entstand, aber mit Stolz von Okzitanien beansprucht wird: der Beweis, dass Frankreich in der Bierwelt viel zu sagen hat
• La Malpolon — Brauerei aus Lavérune mit einer kreativen Vision und außergewöhnlicher Produktionstechnik, eine Referenz der neuen französischen Craft-Szene
• Flaggschiff-Bier — die Saison, die die Identität und Philosophie der Brauerei am besten repräsentiert: Sie zu trinken bedeutet, La Malpolon zu verstehen

Empfohlene Kombinationen

Weichkäse und Ziegenkäse, französische Charcuterie, Gerichte der okzitanischen Küche, Brathähnchen mit Kräutern der Provence, gebackener Weißfisch, Sommersalate. Perfekt als charaktervoller Aperitif oder als Bier zum gesamten Mahl.

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