Pan de Toni

Pan de Toni — Die Quadrupel von Birrificio WAR x Pavé Milano

Aus der Zusammenarbeit und Freundschaft zwischen der Pasticceria Pavé di Milano und dem Birrificio WAR aus Cassina de' Pecchi entsteht ein Bier, das nach Weihnachten, Umarmungen und gut Gemachtem schmeckt.

Pan de Toni ist inspiriert von den großen belgischen Quadrupel: entschlossene, hochprozentige Meditationsbiere mit warmen Aromen von Gewürzen, Karamell und Kastanienhonig. WAR hat seine Note hinzugefügt, indem es die Zutaten des klassischen Mailänder Panettone verwendet hat: Vanille, Rosinen, Orange und kandierte Zedratfrüchte. Das Ergebnis ist etwas Einzigartiges – ein Bier, das nach Fest, Gemeinschaft und dem Moment schmeckt, in dem man nicht weiß, ob man trinkt oder ein Dessert probiert.

Wie man in Cassina de' Pecchi sagt: „passt zu einem Panettone, passt zu einer Umarmung, passt zu einem Gruß, so nach dem Motto ‚wenn wir uns nicht mehr sehen, dann alles Gute‘“.

Technische Merkmale

• Stil: Quadrupel / Belgian Strong Dark Ale
• Spezialzutaten: Vanille, Rosinen, Orange und kandierte Zedratfrüchte
• Brauerei: WAR — Cassina de' Pecchi (MI)
• Zusammenarbeit: Pasticceria Pavé — Milano

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