Rock'n'Roll

Rock'n'Roll von Baladin in der Flasche: Das American Pale Ale mit Teo Mussos Pfeffer

Rock'n'Roll in der Flasche: Pfeffer in einem American Pale Ale? Ja, ungewöhnlich, aber so faszinierend. Die Handschrift von Baladin schmeckt man am Ende des Schlucks, wenn Hopfen, Pfeffer und andere Gewürze hartnäckig am Gaumen verweilen – eine Symphonie, die man bei anderen Bieren nur selten findet, besonders bei amerikanisch geprägten Hopfenbieren. Ein schöner, feiner weißer Schaum und die leicht trübe goldene Farbe runden das Bild, besser gesagt, das Lied ab.

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Technische Eigenschaften

Stil: American Pale Ale mit Gewürzen
Alkoholgehalt: 5,5% ABV
IBU: 40 (mittlere Bitterkeit)
Format: Flasche
Farbe: Leicht trübes Gold
Besonderer Bestandteil: Pfeffer und Gewürze
Brauerei: Baladin - Piozzo (CN)

Hergestellt mit amerikanischen Hopfen und einer Mischung aus Pfeffer und anderen Gewürzen, ist Rock'n'Roll Baladins Interpretation des American Pale Ale: hopfig, würzig, faszinierend. Die Philosophie von Teo Musso – Natürlichkeit, Komplexität, ungewöhnliche Zutaten – spiegelt sich voll und ganz in diesem einzigartigen Bier wider.

Verkostungsnotizen

Im Aussehen zeigt es sich leicht trüb golden mit einem schönen, feinen weißen Schaum, der die handwerkliche Qualität der Produktion unterstreicht.

In der Nase treten hopfige Aromen von Zitrusfrüchten und Harz hervor, begleitet von würzigen Pfeffernoten, die Komplexität und Charakter hinzufügen. Das Bouquet ist faszinierend, ungewöhnlich und unverwechselbar.

Am Gaumen ist der Körper mittel, mit lebhafter Kohlensäure. Der Geschmack wird von amerikanischem Hopfen – Zitrus, Harz – dominiert, doch die wahre Baladin-Signatur zeigt sich am Ende des Schlucks: Hopfen, Pfeffer und Gewürze verweilen hartnäckig am Gaumen in einer langen, befriedigenden Symphonie. Der Abgang ist trocken, würzig und lädt zum nächsten Schluck ein.

Empfohlene Kombinationen

• Gourmet-Pizza mit ausgewählten Zutaten
• Halb gereifte und veredelte Käsesorten
• Würzige und Fusion-Küche
• Gourmet-Burger
• Qualitative Wurst- und Aufschnittsorten
• Aperitifs mit Freunden

Ideale Serviertemperatur: 8-10°C
Empfohlenes Glas: Kelch oder Tumbler

Baladin: Pioniere des italienischen Craft-Biers

Baladin aus Piozzo (CN) ist eine der ikonischsten Craft-Brauereien Italiens. Gegründet von Teo Musso, hat Baladin die italienische Craft-Szene mit innovativen, komplexen Bieren revolutioniert, die stets auf Natürlichkeit und ungewöhnliche Zutaten setzen. Rock'n'Roll ist eines ihrer beliebtesten Biere: würzig, hopfig, unvergesslich.

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