Uncle Dog

Uncle Dog — American Witbier — Orso Verde

Uncle Dog ist ein außergewöhnliches Witbier von Orso Verde, einer Craft-Brauerei aus Varese (Lombardei), das sofort an Amerika denken lässt. Ein Getränk, das aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Gerstenmalz, Weizen und amerikanischen Hopfen entsteht: Die Explosion von Zitrus-, Blumen- und exotischen Fruchtaromen ist einfach betörend. Ein leichter säuerlicher Ton im Abgang rundet den Schluck mit einer erfrischenden Wirkung ab.

Die Witbier neu interpretiert mit amerikanischem Hopfen

Uncle Dog interpretiert den Stil des belgischen Witbiers durch die Linse amerikanischer Hopfung neu. Während sich traditionelle Witbier hauptsächlich auf Gewürze (Koriander und Orangenschale) verlassen, um aromatische Komplexität zu schaffen, verwendet Uncle Dog amerikanischen Hopfen mit explosivem Charakter, um ein frisches, fruchtiges und eindeutig zeitgemäßes Aromaprofil zu erzielen.

Technisches Datenblatt

• Stil: American Witbier / amerikanisches Witbier
• Getreide: Gerstenmalz + Weizen
• Hopfen: Amerikanisch (zitrusartig, blumig, exotisch)
• Profil: Zitrus, Blumen, exotische Früchte, leichter säuerlicher Ton im Abgang
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Empfohlenes Glas: Tulpenkelch oder Tumbler
• Hersteller: Orso Verde — Varese, Lombardei

Sinnesprofil

In der Nase betörend: Zitrus, Blumen und exotische Früchte treten dank des amerikanischen Hopfens großzügig hervor, in einem frischen und modernen Bouquet, das sich deutlich von traditionellen Witbier abhebt. Am Gaumen ist es frisch und erfrischend, mit der Weizenbasis, die Weichheit hinzufügt, und einem leichten säuerlichen Ton im Abgang, der den Gaumen reinigt und zum nächsten Schluck einlädt.

Warum Uncle Dog wählen

• Witbier + amerikanischer Hopfen — die Verschmelzung der belgischen Tradition mit amerikanischer Hopfung: das Beste aus zwei Welten in einem Glas
• Zitrus, Blumen, exotische Früchte — ein explosives Aromaprofil, das traditionelle Witbier nicht erreichen können
• Leichter säuerlicher Ton — der finale Akzent, der Frische und Erfrischung verleiht: die Handschrift von Uncle Dog
• Orso Verde — Brauerei aus Varese mit moderner Vision und der Fähigkeit, klassische Stile amerikanisch neu zu interpretieren

Empfohlene Kombinationen

Rohfisch und Carpaccio, Sushi, Sommersalate, leichte asiatische Küche, frische Käse, Aperitif. Die zitrusfrische und säuerliche Note passt perfekt zu zarten Aromen.

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