Wenn du nach einem „roten“ Bier fragst, hast du oft Lust auf eine Bock.
Und wir könnten lange darüber diskutieren, welche Biere tatsächlich als rot eingestuft werden können und welche besser als bernsteinfarben definiert werden sollten. Aber das ist heute nicht unser Ziel.
Tatsächlich, auch wenn du ein „doppelt malz“ willst, wirst du wahrscheinlich glücklich sein, wenn man dir eine Bock bringt. Und über die wahre Bedeutung des Ausdrucks „doppelt malz“ basieren einige der besten Diskussionen an der Kneipentheke. Aber auch das ist nicht der Punkt.
Was wir dir heute mit diesem Artikel von Fermento Birra vermitteln wollen, ist die Neugier, die vielen Facetten eines Stils deutscher Herkunft zu entdecken – und ich betone deutscher, nicht bayerischer – die je nach Region, in der sie hergestellt wird, und vor allem je nach Jahreszeit sehr unterschiedliche Färbungen, Alkoholgrade und Aromaintensitäten annehmen kann.
