Rossa

La Rossa del Birrificio 1851 è una birra artigianale che conquista sin dal primo sorso grazie al suo profilo morbido e avvolgente. Di colore ambrato intenso tendente al ramato, si presenta con una schiuma cremosa e persistente. Al naso emergono aromi caldi e tostati di caramello, biscotto e malto, accompagnati da leggere sfumature speziate che arricchiscono il bouquet senza sovrastarlo.

Al palato risulta vellutata e rotonda, con un corpo pieno ma ben bilanciato. Il gusto è dominato dalle note dolci del malto, con richiami al caramello tostato e una piacevole sensazione di calore che invita alla lentezza e alla degustazione consapevole. Le delicate note speziate sul finale aggiungono complessità senza appesantire la bevuta.

Grazie alla sua struttura e profondità, questa birra è l’abbinamento ideale per salumi stagionati, formaggi a pasta dura, piatti rustici e secondi di carne. Perfetta anche da sola, come birra da meditazione, per chi ama i sapori intensi e autentici. Una rossa capace di scaldare le serate e raccontare con eleganza la tradizione brassicola italiana.