Kategorie: Lambiek Fabriek

Lambiek Fabriek — Lambic Artigianale aus dem Pajottenland

Lambiek Fabriek ist eine der jüngsten und vielversprechendsten Brauereien in der Welt des belgischen Lambic. Mit Sitz im Pajottenland, der Region südwestlich von Brüssel, wo die spontane Gärung ihren Ursprung hat, produziert sie Lambic und Gueuze mit sorgfältiger handwerklicher Präzision und einer modernen Vision, die die Tradition tief respektiert. Ihre Biere zeichnen sich durch fermentative Reinheit, aromatische Komplexität und eine Frische aus, die sie sofort erkennbar macht.

Die Stile, die Sie in dieser Kollektion finden

• Oude Gueuze — traditionelle Mischung aus Lambic verschiedener Jahrgänge: trocken, sauer, spritzig, mit großer aromatischer Komplexität
• Oude Kriek — mit sauren Kirschen nachvergorener Lambic: fruchtig, sauer, mit intensiv rubinroter Farbe
• Unfiltrierter Lambic — spontan vergorenes Bier ohne Mischung, für echte Kenner
• Fruchtbiere — Lambic mit ausgewählten saisonalen Früchten aus dem Pajottenland
• Spezialeditionen — limitierte Mischungen und Experimente für Sammler

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