Anime

Anime — Belgian Pale Ale im Anversaner Stil — De Alchemia

Anime ist eines der wenigen italienischen Beispiele für eine Belgian Pale Ale, inspiriert von den klassischen Interpretationen des in Antwerpen entstandenen Stils. Warum Antwerpen? Weil die Pale Ales der modernsten belgischen Brauereien – vor allem aus Brüssel – goldfarben, oft sehr leicht und mit amerikanischen Hopfensorten stark gehopft sind. In Antwerpen hingegen präsentiert sich eine Belgian Pale Ale bernsteinfarben, mit etwa 6 Volumenprozent Alkohol, mit karamelligen Malznoten und einer klassischeren Hopfung.

Genau das möchte De Alchemia mit Anime nachbilden: ein Bier, das im italienischen Kontext eher selten ist und einer oft vergessenen Tradition treu bleibt.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Bernsteinfarben, typischer Anversaner Stil
• Nase: Karamell, Malz, klassische fruchtige Noten, kräuteriger Hopfen
• Geschmack: Ausgewogen, malzig, moderat bitter, sauberer Abgang
• Stil: Belgian Pale Ale — Anversaner Inspiration, ~6% ABV

Empfohlene Kombinationen

Halb gereifte Käse, Aufschnitt, weißes Fleisch, Nudelauflauf. Perfekt als Bier zum gesamten Essen.

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