Asfodelo

Asfodelo ist das Bier von Birrificio Barley, einer der angesehensten Brauereien Sardiniens im italienischen Craft-Bier-Bereich: ein obergäriges Blondbier, das eine der charakteristischsten Zutaten Sardiniens ins Glas bringt — den Asfodelhonig, gewonnen aus der wilden Blume, die im Frühling die Hügel der Insel bedeckt und in der griechischen Mythologie die Felder des Jenseits schmückte.

In der Nase verschmelzen die Honignoten des Zutaten und der hellen Malze harmonisch mit einem aromatischen Bouquet von seltener Eleganz: zarte florale Anklänge, Renette-Apfel, kandierte Orangenschale, Williams-Birne und edle Mandeln verweben sich zu einem Profil, das Sardinien erzählt, noch bevor das Bier es tut. Komplex, duftend und überraschend zart.

Verkostungsnotizen:

• Nase: Asfodelhonig, floral, Renette-Apfel, Williams-Birne, kandierte Orangenschale, edle Mandeln
• Mund: weich, süß und ausgewogen, Honig im Vordergrund, langanhaltender und harmonischer floraler Abgang
• Struktur: Blondbier, obergärig, sardischer Asfodelhonig, Birrificio Barley

Servieren Sie es im Kelch. Perfekt zu frischen sardischen Käsesorten, honigbasierten Süßspeisen, trockenem Gebäck oder als Meditationsbier. Asfodelo: Sardinien in einem Schluck, von der Blume bis ins Glas.