Battirame - Coffee Breakfast Stout

Battirame - Coffee Breakfast Stout artigianale von Ca’ del Brado

Battirame ist eine Breakfast Coffee Stout, die in Bologna entstanden ist, inspiriert von den alten Flussgebäuden entlang des Navile-Kanals – den Kupferwerkstätten, die einst die Stadt prägten. Ein Name, der Geschichte, Region und Handwerkskunst erzählt.

Zutaten und Herstellungsprozess

• Gebraut mit ausgewählten englischen Malzen und einem hohen Anteil an ungemälzter Hafer für eine weiche und umhüllende Textur
• Verfeinert mit Specialty Coffee von Orsonero Coffee: eine Mischung aus naturbelassenem Brasilien- und gewaschenem Äthiopien-Kaffee, kalt aufgebrüht und nach der Gärung zugegeben
• Ein Projekt in Zusammenarbeit mit ALLEGRA, einem Frühstücks- & Natural Wine Bistrot aus Bologna, eine Anlaufstelle für Specialty Coffee

Verkostungsnotizen

Tiefes Ebenholzfarben, cremiger Haselnussfarbener Schaum. In der Nase intensive Noten von geröstetem Kaffee, Zartbitterschokolade und geröstetem Getreide. Am Gaumen vollmundig, samtig, mit ausgewogener Süße und einem langen, leicht bitteren Abgang.

Empfohlene Kombinationen

• Desserts mit Zartbitterschokolade und Brownies
• gereifte und Blauschimmelkäse
• Wurstwaren und Charcuterie
• Wochenendfrühstück: Pancakes, Waffeln, Butter-Croissants

Der ideale Moment zum Genießen

Battirame ist das perfekte Bier für das Wochenendfrühstückabendlicher Digestif. Ideal bei 10–12°C in einem Tulpenkelch, der die Aromen hervorhebt.

Jetzt bestellen auf maltese.beer — Versand in ganz Italien in 24–48 Stunden. Limitierte Menge – verpasse es nicht.