BB10

Dunkles Bier mit Cannonau-Sapa — sardisches Meditationsbier

BB10 ist ein außergewöhnliches dunkles Bier, hergestellt mit der Sapa (eingekochter Most) aus Cannonau-Trauben. Eine natürliche Weinigkeit begleitet den gesamten Genuss: vom warmen und üppigen Duft von Karamell, Kakao, Pflaume, Sauerkirsche und Erdbeere bis zum reichhaltigen Geschmack von Karamell, Schokolade, Lakritz, Pflaume, Quitte und süßen Trockenfrüchten wie Feigen und Sultaninen. Ein Meditationsbier von seltener Komplexität.

Verkostungsnotizen

• Nase: Karamell, Kakao, Pflaume, Sauerkirsche, Erdbeere, üppig und warm
• Mund: Schokolade, Lakritz, Pflaume, Quitte, Feigen, Sultaninen, sehr langes Finish
• Struktur: dunkles Bier, Cannonau-Sapa, hoher Alkoholgehalt, Meditationsbier

Empfohlene Kombinationen

Gemischter piemontesischer Siedefleisch-Teller, gereifter Pecorino, Schokoladendesserts, Ricotta-Desserts. Perfekt als Bier für den Ausklang des Abends oder für die Sammlung.

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