La Vermontoise

La Vermontoise — Saison in Zusammenarbeit — Brasserie de Blaugies & Hill Farmstead Brewery

La Vermontoise ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen zwei weltweit führenden Handwerksbrauereien: Brasserie de Blaugies, einer traditionsreichen belgischen Brauerei aus der Region Hainaut, und Hill Farmstead Brewery aus Vermont (USA), von vielen als die beste Brauerei der Welt angesehen. Eine ungefilterte Saison, die das Beste zweier geografisch weit entfernter, aber philosophisch naher Brautraditionen ins Glas bringt: Handwerkskunst, Qualität der Rohstoffe und Respekt vor dem Stil.

Eine Zusammenarbeit der Besten der Welt

Hill Farmstead Brewery, gegründet von Shaun Hill in Vermont, wurde mehrfach von RateBeer zur besten Brauerei der Welt gewählt. Brasserie de Blaugies ist eine der angesehensten belgischen Brauerfamilien mit Wurzeln in der bäuerlichen Tradition des Hainaut. Wenn diese beiden Welten aufeinandertreffen, entsteht La Vermontoise: eine Saison, die belgisch spricht, aber amerikanisch denkt.

Technisches Datenblatt

• Stil: Ungefilterte Saison
• Spezialzutaten: Malze, Dinkel und amerikanische Hopfen
• Gärung: Obere Gärung, ungefiltert
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Tulpenkelch oder Saison-Glas
• Produzenten: Brasserie de Blaugies (Belgien) & Hill Farmstead Brewery (Vermont, USA)

Sinnesprofil

In der Nase frisch und zitrusartig, mit Noten amerikanischer Hopfen, die Aromen von Zitrone, Kräutern und einem leichten floralen Charakter bringen. Am Gaumen lebhaft, mit einer deutlichen Bitterkeit, die diese Saison von den süßeren belgischen Varianten unterscheidet, und einem trockenen, subtil zitronigen Abgang, der sie trotz ihrer Komplexität erfrischend und trinkbar macht. Der Dinkel verleiht eine leicht cremige Textur und einen authentisch rustikalen Charakter.

Warum La Vermontoise wählen

• Einzigartige Zusammenarbeit — zwei der angesehensten Brauereien der Welt, eine belgisch und eine amerikanisch, in einem Bier, das es sonst nirgendwo gibt
• Amerikanische Hopfen in einer belgischen Saison — eine mutige Stil-Hybride, die Frische und Bitterkeit bringt, wo sonst würzige Süße dominiert
• Ungefiltert — trüb, lebendig, mit vollem Charakter von Hefe und Rohstoffen
• Sammlerbier — Kooperationen auf diesem Niveau sind seltene Ereignisse: Jede Flasche ist ein Stück Biergeschichte

Empfohlene Kombinationen

Ziegenkäse, gegrillter Fisch mit Kräutern, Sommersalate, belgisch-amerikanische Fusionsküche, würziges Hähnchen. Die Bitterkeit und Trockenheit machen sie auch zum perfekten strukturierten Aperitif.

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