Cos'è il luppolo e come è fatto?

Cos'è il luppolo e come è fatto?

C’è chi ha imparato a contare con le macchine in autostrada e chi con i luppoli su certe etichette di birra. Ma se con almeno una “brum brum” ci abbiamo giocato tutte e tutti, ci siamo mai chiesti cosa sia o come sia fatto un luppolo? Per diversi motivi, tra cui un biglietto da visita da ragazzaccio, è stato l’ultimo dei quattro ingredienti (gli altri sono acqua, malto d’orzo e lievito) a prendersi il suo posto nelle ricette delle birre. Allo stesso tempo, è il protagonista di molto marketing birrario degli ultimi anni. Leggi questo articolo se vuoi scoprire profumi, sapori, varietà e anatomia del “cugino” della Cannabis.
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