LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANALES

Como su propio nombre indica, este tipo de cerveza se obtiene a partir de una mezcla de maltas oscuras. La malta se seca a altas temperaturas, superiores a 90°, liberando diversas sustancias colorantes que dan color al producto terminado. El color de la cerveza varía del ébano al negro brumoso. El aroma del lúpulo suele ser moderado, siendo los más frecuentes los de chocolate, café y regaliz que preceden al aroma de la malta tostada.

Esta categoría incluye Porter, Stout, Black IPA, Brown Ale, Old Ale, Dunkel, Barkley Wine, Scotch Ale y Rauchbier.