Pan de Toni
De la colaboración y la amistad entre la pastelería Pavé de Milán y la cervecería WAR nació una cerveza inspirada en la "Quadrupel" belga: cervezas fuertes, de alta graduación alcohólica, para la meditación, con inconfundibles aromas cálidos que recuerdan a las especias, al caramelo. y miel de castaño. Como es habitual, los chicos de WAR le pusieron su toque y se divirtieron añadiendo los ingredientes típicos del clásico panettone milanés: vainilla, pasas, naranja confitada y cidra. Como dicen en Cassina de' Pecchi: combinar con un panettone, combinar con un abrazo, combinar con un saludo, como "si no nos volvemos a ver, saludos".
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2024-2028 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
Brownies
Ciervo salmiado
Pasta de chocolate
Quesos de alta/muy maduración (stilton, gran blue, zola)
Quesos azules muy fuertes
Segundos platos de carne como estofados o caza
Tiramisú
Tortas de chocolate
