Biova Integral
Una cerveza inspirada en las Altbiers de Düsseldorf, de las que adquiere el color ámbar intenso y las notas caramelizadas y tostadas. La receta se adorna con un toque de sal y pan integral recuperado, que aquí sustituye hasta un 15,8% de malta de cebada.
Otra demostración del proyecto Turín Biova de que se pueden producir cervezas reales, sabrosas y agradables incluso con materias primas recicladas y no convencionales.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Detalles |
|
Fermentación | Híbrido |
Periodo de consumo ideal | 2024 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Crostoni toscano con salchicha fresca

Tartas saladas

Primeros platos a base de salchicha o ragú, tanto a base de pasta como de arroz

Carnes rojas guisadas (guisos de ternera pero también de caza)

Cerdo

Brochetas de pollo con verduras

biova
La primera marca de cerveza artesanal en Italia que utilizapan sin venderen producción. De hecho, también utiliza pasta y arroz, según las recetas. Un proyecto joven, nacido en Turín con la colaboración de numerosas panaderías y restaurantes que suministran el pan sobrante a Biova, que lo transforma enexcelentecervezas caseras.