Señorita White
Cerveza de alta fermentación, refermentada y refinada en barriles y latas. De color dorado, buena claridad, con espuma blanca, compacta y persistente. El aroma es una mezcla de cereales, miel y notas resinosas y afrutadas aportadas por el lúpulo. En boca regresan los elementos ya encontrados en la parte olfativa, cereales, corteza de pan, un toque de miel y el componente frutal de la mezcla de lúpulos "clásicos y modernos" utilizados en la caldera y el dry hopping. El amargor es medio, el cuerpo entre medio y ligero, mientras que la carbonatación es deliberadamente baja para enfatizar la sensación en boca y mantener el estilo. Las notas afrutadas de Miss White en combinación con la parte de cereales y miel combinan muy bien con pollo asado ligeramente especiado o quesos azules de mediana curación.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2023-2024 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Sopas de cereales

Platos a base de espárragos o alcachofas

Pasta con pesto

Carnes blancas

Pescado blanco guisado o al horno

Quesos de leche de vaca frescos o de media curación

pizza margarita

pizza vegetariana

Engaño

Cervecería del lado este
Eastside Brewing es una cervecería artesanal ubicada en la ciudad delatín(Lacio). El proyecto nació en 2013 gracias a la pasión de Luciano y a la intuición de Alessio, que inmediatamente creyó en el potencial de su amigo cervecero. Pronto el equipo se completaría con otros tres socios: Tommaso, Fabio y Cristiano.
El viaje de Eastside Brewing es el resultado de una larga serie de experiencias yexperimentoslos cuales con el tiempo nos han llevado a amar y crear cervezas con una fuerte connotación aromática. El amor por la tradición combinado con las ganas de experimentar con nuevos ingredientes y técnicas de elaboración, pero sobre todo el firme deseo de ser originales, queda patente en todas nuestras recetas.
Nuestra "misión" es difundir laconocimientoy el amor por la cerveza artesanal en nuestro país que siempre ha sido considerado exclusivamente como la nación del vino, creemos que nuestras cervezas son una alternativa válida dadas sus cualidades organolépticas de primer nivel.
Nuestra "visión" en cambio es un país en el que la cerveza obtenga el posicionamiento adecuado en el panorama enogastronómico, gracias a producciones connormas de calidadcada vez más alto.