viejo jorge
De color cobrizo, de excelente claridad, con espuma blanca, compacta y bastante persistente. Aroma dominado por la miel y la clásica nota "nuez" de las cervezas británicas (corteza de pan, galleta y caramelo ligero). De fondo encontramos los toques herbáceos del lúpulo. Al paladar regresan los elementos que ya se encuentran en la parte olfativa, la miel, los cereales, la corteza del pan, un ligero caramelo y la parte especiada y herbácea del lúpulo "clásico" utilizado para esta receta. El amargor es medio, el cuerpo está entre medio y ligero, mientras que la carbonatación es deliberadamente baja para enfatizar la sensación en boca y mantener el cumplimiento del estilo.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2024 |
Alérgenos | Gluten |
ibu | 32 |

Maridajes

Sopas y sopas de legumbres

Pasta carbonara

Atún y pescado sabroso

Pizzas de base roja (tomate) con verduras o salchichas y brócoli

Guisos de carnes rojas

Quesos de oveja

Galletas de masa quebrada

frutos secos

Postres de chocolate

Cervecería del lado este
Eastside Brewing es una cervecería artesanal ubicada en la ciudad delatín(Lacio). El proyecto nació en 2013 gracias a la pasión de Luciano y a la intuición de Alessio, que inmediatamente creyó en el potencial de su amigo cervecero. Pronto el equipo se completaría con otros tres socios: Tommaso, Fabio y Cristiano.
El viaje de Eastside Brewing es el resultado de una larga serie de experiencias yexperimentoslos cuales con el tiempo nos han llevado a amar y crear cervezas con una fuerte connotación aromática. El amor por la tradición combinado con las ganas de experimentar con nuevos ingredientes y técnicas de elaboración, pero sobre todo el firme deseo de ser originales, queda patente en todas nuestras recetas.
Nuestra "misión" es difundir laconocimientoy el amor por la cerveza artesanal en nuestro país que siempre ha sido considerado exclusivamente como la nación del vino, creemos que nuestras cervezas son una alternativa válida dadas sus cualidades organolépticas de primer nivel.
Nuestra "visión" en cambio es un país en el que la cerveza obtenga el posicionamiento adecuado en el panorama enogastronómico, gracias a producciones connormas de calidadcada vez más alto.