Latemar 2846
Latemar è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse culture brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, capaci di apportare un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.
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Detalles |
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Fermentación | Bajo |
Periodo de consumo ideal | 2023-2024 |
Alérgenos | Gluten |
ibu | 25 |

Maridajes

Quesos de maduración media/larga

Embutidos condimentados y sabrosos como el speck

Tocino apretado

Manteca de cerdo

Pasta carbonara

Amatriciana

Nueces y gorgonzola

Pizzocheri

Carne de res o cerdo a la parrilla con salsas picantes

Dulces de chocolate o frutos secos

Monpier de Gherdëina
Monpiër –de “mo n pier”, típica frase ladina pronunciada por quienes quieren “otra cerveza”- es el nombre delprimera cerveceríaartesanía de Val Gardena.
Fundada en Ortisei en 2016, nace del deseo de implicarse de Carmelo, Diego, Jan y Tobia: cuatro personas de Val Gardena quecervezaencontraron un denominador común. Las cervezas Monpiër toman su nombre demontañasáreas circundantes y sus respectivas alturas y son una dedicación y un himno a la belleza rocosa de los Dolomitas.