Muelle de la Ferrata
Questa Gose è prodotta secondo la tradizione più autentica dello stile tedesco originario di Lipsia, ma con un tocco di originalità che la rende unica. Dopo la fermentazione con lievito madre, la birra viene lasciata maturare per ben 8 mesi in botti precedentemente utilizzate per la produzione di spumante, il che le conferisce una complessità aromatica elegante e una leggera nota vinosa.
All’assaggio si presenta sapida e sorprendentemente fresca, grazie alla classica aggiunta di sale marino e alla sua acidità vivace ma ben bilanciata. I sentori citrici e minerali si fondono con leggere sfumature fruttate e una delicata effervescenza, creando un sorso dinamico e dissetante. Il finale è secco, pulito e invita immediatamente al sorso successivo.
Una birra ideale per chi cerca qualcosa di diverso, raffinato e rinfrescante, perfetta da abbinare a piatti a base di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo di grande personalità.
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Detalles |
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Fermentación | Mezclado |
Periodo de consumo ideal | 2023-2026 |
Alérgenos | Gluten |
ibu | 8 |

Maridajes

Cerdo frito

Carpaccio marinado

Ceviche de pescado blanco

Quesos de cabra

Ostras y cóctel crudo

Pasta de cítricos

pollo frito

Brochetas de pescado

Frutas exóticas

Monpier de Gherdëina
Monpiër –de “mo n pier”, típica frase ladina pronunciada por quienes quieren “otra cerveza”- es el nombre delprimera cerveceríaartesanía de Val Gardena.
Fundada en Ortisei en 2016, nace del deseo de implicarse de Carmelo, Diego, Jan y Tobia: cuatro personas de Val Gardena quecervezaencontraron un denominador común. Las cervezas Monpiër toman su nombre demontañasáreas circundantes y sus respectivas alturas y son una dedicación y un himno a la belleza rocosa de los Dolomitas.