La Trappe Quadrupel
La birra più alcolica prodotta sotto il controllo dei monaci olandesi di La Trappe è Quadrupel, che si presenta di color "tonaca di frate" e con una bella schiuma color crema. Il sorso è pieno, avvolgente e intenso, con toni dolci di datteri e caramello.
Curiosità: se molte persone oggi utilizzano - c'è chi dice erroneamente - il termine "Quadrupel" per riferirsi alle birre scure ad alto grado d'ispirazione fiamminga (Belgian Dark Strong Ale), è a causa di questa birra. Senza dare torti né ragioni, riconosciamo che nomi Enkel, Dubbel e Tripel hanno radici forti nella storia della produzione delle birre monastiche e oggi, anche formalmente, sono diciture che indicano stili precisi. "Quadrupel", invece, nasce semplicemente come nome commerciale, apparso per la prima volta negli anni '80 proprio grazie a La Trappe.
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Detalles |
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| Fermentación | Alta |
| Periodo de consumo ideal | 2025-2027 |
| Alérgenos | Glutine |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Maridajes
Brownies
Cervo in salmì
Fondant al cioccolato
Formaggi di alta/altissima stagionatura (stilton, gran blue, zola)
Formaggi erborinati molto forti
Secondi di carne come brasati o selvaggina
Tiramisù
Torte al cioccolato
