Strawberry Sundae
¿Alguna vez tomaste una cerveza con fresas ? En realidad, es más extraño decirlo que hacerlo o estar borracho. Vault City es el mayor productor de cervezas agrias de Escocia y le encanta experimentar con adiciones de fruta fresca. Strawberry Sundae es el resultado de la cerveza base de la casa, fermentada con el cultivo mixto propagado en el laboratorio de la cervecería, a la que se le añade vainilla y fresas. Una cerveza con rasgos "pasteleros", muy jugosa pero nunca empalagosa. Contiene gluten y lactosa.
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Detalles |
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| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2025 |
| Alérgenos | Gluten, Lactosa |

Maridajes
Aperitivos ligeros
Cabras
Tarta de queso con fresas
Tartas de frutos rojos
Tartas de natillas y fruta fresca
Dulces de chocolate
queso feta
Quesos frescos
Pescado frito
Ensalada de frutas
Aves fritas o cítricas
Risotto de fresas y champagne
Tarta Sacher
Vault City
Vault City è un birrificio artigianale indipendente e il più grande produttore scozzese di birre acide moderne e fortemente fruttate, che si trova nella (a volte) soleggiata Portobello, a Edimburgo.
Dal 2018 il team di Vault City si dedica a un'esplorazione incessante nella produzione di birre artigianali e, negli anni, ha sviluppato una propria coltura di lieviti e batteri della casa. Grazie a questo mix di microrganismi è nata una birra di base a fermentazione mista, che si abbina perfettamente all'aggiunta di ingredienti freschi, come la frutta, che il birrificio utilizza letteralmente a tonnellate nelle sue ricette. L'obiettivo è quello di allargare i confini di ciò che le persone si aspettano tipicamente da una birra.
