Qu'est-ce que le houblon et comment est-il fabriqué ?

Il y a ceux qui ont appris à compter avec les voitures sur l’autoroute et ceux qui ont du houblon sur certaines étiquettes de bière. Mais si nous avons tous joué avec au moins un « brum brum », nous sommes-nous déjà demandé ce qu'est un saut ou comment il est fabriqué ? Pour diverses raisons, dont une carte de visite de mauvais garçon, c'était le dernier des quatre ingrédients (les autres étant l'eau, le malt d'orge et la levure) à prendre sa place dans les recettes de bière. En même temps, elle est le protagoniste d’une grande partie du marketing de la bière ces dernières années. Lisez cet article si vous souhaitez découvrir les parfums, les saveurs, les variétés et l'anatomie du « cousin » du cannabis.