Les femmes ont meilleur goût que les hommes

Le stéréotype du Sommelier est certes moins dame et plus gentleman, mais de nombreuses études ont tenté de prouver que les femmes sont, en moyenne, avantagées par rapport aux hommes en matière de dégustation. Spoiler : certains ont réussi. Dans le monde de la bière, nous avons de nombreux exemples d'excellence féminine, italienne ou autre, comme Stefania Pompele et Mirella Amato. Certes, leur talent, dont on ne peut pas dire qu'il soit inné, a fait l'objet de nombreuses études et de nombreuses expériences qui ont fait de ces femmes et d'autres de véritables « monstres sacrés » de la dégustation (souvent pas seulement de la dégustation de bière). Cet article explique l’une des raisons pour lesquelles les femmes ont souvent un avantage lors de la dégustation.