Menu de la Saint-Valentin : associez la bière artisanale aux plats les plus romantiques

La Saint-Valentin est l'occasion idéale d'organiser un dîner spécial , et pour surprendre votre moitié, vous n'avez pas forcément besoin d'une bouteille de vin onéreuse. Les bières artisanales de haute qualité peuvent rehausser les saveurs des plats les plus raffinés et romantiques, transformant la soirée en une expérience sensorielle inoubliable !

Plats aphrodisiaques traditionnels et bières idéales

Certains ingrédients sont considérés comme aphrodisiaques depuis des siècles, grâce à leurs caractéristiques organoleptiques et leur impact sur les sens. Associés à la bonne bière, certains plats peuvent devenir encore plus intrigants et attrayants. Parole de nos Sommeliers de Bière !
Voici un menu complet avec des accords bières parfaits.

Entrée élégante : huîtres et bière

Les huîtres sont l’un des aliments qui symbolisent le romantisme à table. Leur saveur et leur texture charnue trouvent une harmonie inattendue avec les bières brunes de style Porter anglais et Stout irlandais , également appelées Dry Stout, caractérisées par des notes profondément grillées, une légère acidité et une bonne finale amère. C'est la combinaison classique que l'on aime ou que l'on déteste, mais qui est consommée quotidiennement dans de nombreuses régions de Grande-Bretagne depuis quelques siècles : il faut l'essayer au moins une fois dans sa vie.

Entrée ou plat principal, épicé et… piquant !

Le piment , connu pour ses propriétés stimulantes, et les épices légèrement piquantes en général, sont une délicieuse idée pour donner du peps à votre soirée. Qu'il s'agisse d'un bon plat de pâtes italien ou d'un plat unique exotique de style asiatique, vous pouvez vous faire plaisir avec des herbes et des épices... nous nous occuperons de la bonne bière.

Les bières blondes ambrées , de la Märzen à la Vienna Lager , jusqu'à la Bock et la Doppelbock , apportent un point culminant de notes caramélisées à l'accord, parfait pour atténuer la piqûre du piment, trouvant le bon équilibre entre le sucré, l'amertume, le piquant et la structure. Tandis que les bières écossaises chaudes et robustes accompagnent parfaitement le piquant prononcé des sauces Tabasco.

Du chocolat et de la bière ? Il y a!

Et nous arrivons au dessert, évidemment à base de chocolat, star incontestée de tout dîner romantique, qui trouve son meilleur allié dans les bières brunes . Les Imperial Stouts et Baltic Porters , aux saveurs intenses de café et de cacao, se marient au chocolat noir, créant un contraste enveloppant et raffiné. Les Brown Ales , aux notes de noisette et de caramel, sont parfaites avec les crèmes de noisette et de pistache, offrant une finale douce et veloutée à la soirée.

Idées cadeaux pour la Saint-Valentin à Malte

Pour célébrer la Saint-Valentin de la meilleure des manières, Maltese.beer a pensé à deux initiatives spéciales dédiées aux amateurs de bières artisanales.

Cinq coffrets Saint-Valentin différents sont déjà disponibles, des sélections exclusives élaborées par nos sommeliers de bière, parfaites pour ceux qui souhaitent déguster des bières de grande qualité en compagnie de leur moitié. En particulier, le coffret Baciami Ancora est conçu pour accompagner un dîner romantique de l'apéritif au dessert.

De plus, du 14 au 18 février, il y aura des réductions dédiées à tous les amoureux (et pas seulement) . Sur un achat de 80 euros, une remise de 10 euros sera appliquée, sur 100 euros la remise passera à 15 euros, tandis que sur un achat de 120 euros, vous pourrez économiser 20 euros.

La Saint-Valentin est l'occasion idéale de découvrir de nouveaux accords et de trinquer à l'amour avec une bière artisanale de qualité... laissez-vous inspirer pour un dîner inoubliable.