Biova Leggera
Lorsqu'il s'agit de Session IPA, le houblon est toujours le protagoniste, du moins dans la phase de dégustation. Biova Leggera ajoute cependant de l'imagination et de l'éco-durabilité à son interprétation de ce style à vocation estivale et, comme on aime à le dire dans notre monde, « buvable ». En effet, parmi les ingrédients de cette recette figure le pain récupéré par les garçons de Biova, qui remplace jusqu'à 16% du malt d'orge. Avec une faible teneur en alcool et moins de calories, c'est une bière pour ceux qui aiment rester légers , sans renoncer aux saveurs intenses.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2023-2024 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Charcuterie mixte

Poisson frit

Crudités de fruits de mer

Salades de fruits de mer

Escalope milanaise

Ragoût de poulet aux agrumes

Gâteaux à la crème aux fruits

Biova
La première marque de bière artisanale en Italie qui utilisepain invenduen production. En fait, il utilise également des pâtes et du riz, selon les recettes. Un jeune projet, né à Turin avec la collaboration de nombreuses boulangeries et restaurants qui fournissent leurs invendus à Biova, qui le transforme enexcellentbières artisanales.