Blitz
De plus en plus de brasseries produisent une Pils italienne, c'est-à-dire la recette d'une Lager légère classique de style allemand agrémentée d'arômes herbacés, floraux, citriques et épicés encore plus évidents. La version Podere La Berta est également légèrement voilée, en effet l'étiquette indique « Italian Keller Pils ». Une bière qui tient sa force dans l'équilibre entre le parfum malté (crackers, croûte de pain) et les arômes floraux et herbacés des houblons Saaz et Saphir, ce dernier utilisé en houblonnage à sec. La fin est amère, sans demi-mesures, comme le souhaite notre école locale.
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Détails |
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| Fermentation | Faible |
| Période idéale de consommation | 2025 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 32 |
Accords
Pain doré
Club-sandwichs
Tartes salées
Fromages moyennement/faiblement affinés
Charcuteries grasses et maigres
Omelettes
Salades d'été
Salade César
Mixte frit/paranza
Pizzas blanches/Focaccias au fromage
