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BirrificioBrekeriet
 
Suède, Landskrona, Suède

Lichtenhainer

€7,00
€7,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Voulons-nous des bières étranges ? Bien sur que oui ! Et où les chercher, sinon dans la scène artisanale effervescente de l’Europe du Nord ? Brekeriet est l'un des points de référence en matière de bières artisanales en Suède, un producteur qui aime reproposer des styles presque oubliés , à la fois dans des versions plus "classiques" et en les revisitant avec des ingrédients et des techniques innovantes. Dans le cas de Lichtenhainer, il fait tout comme il faut : un pourcentage élevé de malt de blé fumé au chêne, des bactéries lactiques et très peu de houblon. En bouche le résultat est étonnant. L'association du fumage et de l'acidité lactique, accompagnée d'une grande fraîcheur sur des tonalités d'agrumes, en fait une bière hautement gastronomique , mais pas pour tout le monde.

Stile birra
Lichtenhainer
Jaune paille
Grado alcolico
4.4%
Senzazione prevalente
Acide, Fumé

Détails
Fermentation Mixte
Période idéale de consommation 2023-2025
Allergènes Gluten
Afficher tous les détails
Calice
Calice VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 - 12°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
4 - 6°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
toujours, après le sport, donne le meilleur à table
toujours, après le sport, donne le meilleur à table MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Salade César

Salade César

Abbinamento Fromages peu affinés

Fromages peu affinés

Abbinamento Salade de pâtes

Salade de pâtes

Abbinamento Salade de riz

Salade de riz"

Abbinamento Sandwich mortadelle et scamorza

Sandwich mortadelle et scamorza

Abbinamento Saumon fumé

Saumon fumé

Abbinamento Saumon cru mariné

Saumon cru mariné

Abbinamento Escamorza

Escamorza

Abbinamento Sushis

Sushis

Abbinamento Tagliolini au saumon

Tagliolini au saumon"]

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Petit-déjeuner

Toujours des ingrédients naturels et zéro arôme artificiel ou naturel... Les bières Brekeriet sont complexes, rustiques et pleines de saveurs. LE'aciditéc'est une caractéristique récurrente, principalement grâce à la technique du kettle sour, mais aussi aux levures sauvages et à l'ajout de fruits ou de baies lors de la fermentation secondaire.
En 2023, des Lagers, IPA et autres bières sans levures sauvages croustillantes et propres sont également apparues dans la gamme, désormais irremplaçables à la pression en France.Suède, mais rarement disponible à l'étranger.
Dans la série Barrel Aged, vous trouverez des bières fermentées avec des cultures bactériennes mélangées àfûts de chênependant au moins un an. Le design de l'étiquette diffère également grandement de la ligne principale, avec des illustrations spéciales conçues par un artiste local.
La brasserie tient à vous faire savoir que bon nombre de ses bières sont biologiques et que la plupart d'entre elles, à l'exception de celles qui contiennent du miel, sont végétaliennes.

Brekeriet