Chimay Bleue - Magnum

Bière trappiste brune en Magnum — Chimay, Belgique

La Chimay Bleue — le "Bouchon Bleu" — est l'un des premiers amours de nombreux amateurs de bière belge : celle que l'on redécouvre à côté d'un dessert ou d'un fromage très savoureux et qui nous rappelle de vieux amis et de nombreux souvenirs. Il y a toujours quelque chose de romantique dans la dégustation de la Chimay Bleue. La trouver en format Magnum n'est pas chose courante, même si c'est la première bière qui vient à l'esprit de beaucoup quand on parle de moines Trappistes.

Notes de dégustation

• Nez : fruits noirs, caramel, épices, levure trappiste, chaud et enveloppant
• Bouche : pleine, maltée, fruitée, finale chaude et longue, degré d'alcool bien intégré
• Structure : Belgian Strong Dark Ale trappiste, degré d'alcool élevé, fermentation haute, Magnum 1,5L, Chimay

Accords suggérés

Fromages affinés intenses, viandes braisées, chocolat noir, desserts au caramel. Parfaite comme bière de méditation ou pour une grande occasion.

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