Centenaire
Bière à la robe cuivrée profonde aux reflets rubis. Mousse beige à grain fin, crémeuse et persistante, avec une carbonatation adéquate adaptée au style. L'entrée est ample et ronde, avec des notes de caramel, de toffee et de pain poêlé, puis s'oriente, au fur et à mesure de la boisson, vers des notes fumées (bacon, speck, provola) apportées par l'utilisation d'un petit pourcentage de malts spéciaux fumés sur hêtre. bois.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025-2026 |
Allergènes | Gluten |
Ibu | 30 |

Accords

Fromages affinés

Charcuteries assaisonnées et savoureuses comme le speck

Bacon serré

Saindoux

Pâtes carbonara

Amatricienne

Noix et gorgonzola

Pizzocheri

Bœuf ou porc grillé aux sauces épicées

Bonbons au chocolat ou aux fruits secs

DuLac
LeBrasserie artisanale DuLacest né en 2014 d'un groupe de membres de la famille qui, avec une bière à la main, le lac devant et une grande envie à l'intérieur, voulaient allier travail quotidien etpassionjamais et devenir ainsi des artisans de la bière. Notre bière est un produit vivant et authentique qui vous invite àconvivialiténaturel et trouvé chez nousterritoirela plus grande inspiration.
DuLac se positionne comme unsymbole du lac de Cômeet les noms de la brasserie et des bières en dialecte "lagheé" représentent une évidencehommageaux endroits où il a pris vie.