Ordre du directeur
Stout de couleur foncée avec une mousse de noisette. L'arôme est caractérisé par des notes de café au lait, suivies de notes de cendre, de chocolat, de réglisse et d'orge grillée. Il est doux en bouche, le goût est dominé par des notes de café et de chocolat amer, avec des notes terreuses de réglisse ainsi que de cendre en fond. L'amertume est équilibrée et jamais astringente. La carbonatation moyenne souligne le corps et la sensation en bouche veloutée.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2025 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 28 |

Accords
Stracciatella et crostini aux anchois
Fromages frais
Crémeux et veiné de bleu
Huîtres
Tourte à la viande
Burgers et viandes rouges grillées
Gâteaux au chocolat
Tiramisu
Brasserie Eastside
Eastside Brewing est une brasserie artisanale située dans la ville delatin(Latium). Le projet est né en 2013 grâce à la passion de Luciano et à l'intuition d'Alessio qui a immédiatement cru au potentiel de son ami brasseur. Bientôt, l'équipe sera complétée par trois autres partenaires : Tommaso, Fabio et Cristiano.
Le parcours d'Eastside Brewing est le résultat d'une longue série d'expériences etexpériencesqui au fil du temps nous ont amenés à aimer et à créer des bières à forte connotation aromatique. L'amour de la tradition combiné au désir d'expérimenter de nouveaux ingrédients et techniques de production, mais surtout le ferme désir d'être original, se manifeste dans toutes nos recettes.
Notre « mission » est de diffuserconnaissanceet l'amour pour la bière artisanale dans notre pays qui a toujours été considéré exclusivement comme la nation du vin, nous pensons que nos bières constituent une alternative valable compte tenu de leurs qualités organoleptiques de haut niveau.
Notre "vision" est plutôt un pays dans lequel la bière obtient la juste place dans le panorama oenogastronomique, grâce à des productions avecnormes de qualitéde plus en plus élevé.
