IPA Pleine Voile

Full Sail IPA — West Coast IPA — Galway Bay Brewery, Irlande

La Full Sail IPA de Galway Bay Brewery : une IPA nette et croquante, à mi-chemin entre les interprétations old school de la West Coast des années 90 et les IPA tropicales modernes. La composition simple des malts lui confère un taux d'alcool de 5,8 % qui soutient les nuances houblonnées. Les houblons américains — Columbus, El Dorado, Chinook et Cascade — offrent une gorgée agrumée, florale, résineuse et amère.

Notes de dégustation

• Nez : agrumes, fleurs, résine, Columbus et Cascade prédominants
• Bouche : croquante, nette, amertume résineuse, finale sèche et persistante
• Style : West Coast IPA — 5,8 % alc., Columbus, El Dorado, Chinook, Cascade
• Brasserie : Galway Bay Brewery — Irlande

Accords recommandés

• Burger, viandes grillées, fromages affinés, cuisine épicée.

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