Bois Haller

Quadrupel, comme pour dire : la bière la plus forte que l'on puisse trouver parmi les styles belges. Couleur marron très foncé, presque impénétrable. Quelques reflets rubis si placé derrière une source lumineuse. Mousse brune aux fines bulles. Nez extrêmement complexe et articulé : d'abord des myrtilles noires, des figues mûres, des prunes associées au cacao et au caramel avec une légère pointe de café. La partie olfactive se confirme sur le goût, mélangeant l'ordre des senteurs et ajoutant une sensation de chaleur qui arrive lentement après avoir bu. Une bière douce et complexe dans laquelle les différents éléments ne se chevauchent pas mais se complètent.