Maison de Pale

House of Pale — New England Pale Ale — To Øl / BRUS, Copenhague

House of Pale est l'une des recettes développées dans le laboratoire « fou » de Copenhague, BRUS : une New England Pale Ale produite avec du houblon Equanot. Au fil des ans, elle a subi de nombreux changements et expérimentations sur les doses de houblon et le « croustillant » général — jusqu'à ce que les brasseurs danois se sentent sûrs d'avoir obtenu exactement ce qu'ils recherchaient.

Notes de dégustation

• Nez : Equanot aromatique, fruits tropicaux, notes florales, frais et invitant
• Bouche : souple, fruitée, amertume délicate, finale propre et désaltérante
• Style : New England Pale Ale — houblon Equanot, fermentation haute
• Brasserie : To Øl / BRUS — Copenhague, Danemark

Accords recommandés

• Cuisine légère, poisson, apéritif, salades. Parfaite fraîche à tout moment.

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