La Touche

La Touche — Tripel Artisanale — Podere La Berta

La Touche est la Tripel signée Podere La Berta, un hommage sincère à la grande tradition trappiste belge et flamande. D’un doré intense, avec une mousse blanche abondante et persistante, c'est une bière qui unit la puissance alcoolique typique du style à la finesse aromatique d'une levure belge expressive. Alcoolisée, sèche, moyennement houblonnée : exactement comme en Flandre.

Fiche technique

• Style : Tripel
• Couleur : Doré intense avec une mousse blanche abondante
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 8–10°C
• Verre conseillé : Calice tulipe ou calice trappiste
• Producteur : Podere La Berta — Italie

Profil sensoriel

• Nez : pêche, abricot, levure belge expressive, notes épicées et florales
• Bouche : alcoolisée, sèche, carbonatation soutenue, poivré élégant, corps moyen-plein
• Finale : longue, chaude, légèrement épicée — la marque de fabrique des grandes Tripel

Pourquoi choisir La Touche

• Style Tripel authentique — sèche, alcoolisée, carbonatée : elle respecte les canons de la tradition trappiste belge sans compromis
• Podere La Berta — brasserie italienne avec une vision artisanale rigoureuse et une passion pour les styles belges les plus complexes
• Complexité aromatique — fruits mûrs, épices et levure belge s'entrelacent dans un profil qui évolue dans le verre gorgée après gorgée
• Bière pour occasion spéciale — parfaite pour ceux qui veulent offrir ou s'offrir une expérience brassicole de haut niveau

Accords conseillés

Fromages affinés et à pâte dure, viandes blanches structurées (poulet rôti, lapin), fruits de mer gratinés, desserts épicés. Parfaite comme bière de méditation ou de fin de repas.

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