Lagonda

Lagonda — Pale Ale — Marble, Manchester

La Lagonda de Marble (Manchester) : une bière qui, il n'y a pas si longtemps, était étiquetée comme une IPA, mais qu'avec l'évolution des styles et des tendances, la brasserie a préféré nommer simplement Pale Ale. La frontière entre ces styles est de moins en moins perceptible, mais l'interprétation de Marble est bien reconnaissable : un grand équilibre entre d'excellents malts anglais et houblons, tant au niveau aromatique que gustatif.

Notes de dégustation

• Nez : houblons aromatiques, notes fruitées et florales, malt anglais en arrière-plan
• Bouche : équilibrée, maltée, houblonnée, amertume équilibrée, finale nette
• Style : Pale Ale — malts anglais, fermentation haute
• Brasserie : Marble — Manchester, Angleterre

Accords suggérés

• Cuisine légère, fromages mi-affinés, fish & chips, apéritif.

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