Moinette Blonde - Magnum
Une bière qui était - et dans plusieurs pubs, même parmi les plus importants, est encore aujourd'hui - la représentation de la vraie Belgique : celle des bières légères mais alcoolisées, tendant vers le sucré mais sec en finale, fruitées et épicées mais pas trop. . Mesdames et messieurs, Moinette Blonde . Défini comme Tripel par certains - pas nous -, "Super Saison" de la Brasserie Dupont et Belgian Golden Strong Ale par ceux qui ont remarqué ses différentes nuances et interprétations lorsqu'elle est dans le verre. La brasserie n'a plus besoin d'être présentée, elle fait partie de celles que l'on aimerait avoir chez soi à chaque fois que l'on invite amis et parents à dîner. Et Moinette Blonde est une bière trop importante pour être connue, excellente aussi bien pour commencer à connaître le monde belge que pour faire la paix avec lui.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2024 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Risotto aux 4 fromages

Viandes mijotées

Mijoté et cuit au four (également gibier et sanglier)

Volaille (poulet, dinde, pintade, caille) accompagnée de légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles)

Compote d'asperges au beurre et œufs

Lasagne aux légumes

Gateau pommes de terre et fromage

Moules au grand bleu

Bonbons à la pâte d'amande

Brasserie artisanale Brasserie Dupont
La Brasserie Dupont fait désormais partie de ces réalitéslégendairedans le monde des bières artisanales belges. Pourtant, cela n'a rien à voir ni avec les moines trappistes ni avec les fermentations spontanées du Pajottenland. La brasserie est particulièrement célèbre pour sonSaison, qui est la mère de 99,9% des exemplaires de ce style dans le monde, et pour les températures exorbitantes que ce chef-d'œuvre liquide atteint pendant la phase de fermentation.
Une histoire controversée et controversée celle des Saisons, encore mystérieuse et fascinante à bien des égards. Une histoire qui, quelle que soit la manière dont elle s'est produite, voit chaque matin lequatrième générationde la famille Rosier (dont le fondateur a hérité de la brasserie de son oncle Louis Dupont) dans la salle de brassage et chaque année une augmentation de la production de cette brasserie historique, qui continue de faire bouillir les moûts à feu vif et maintient salevurecomme marque déposée.