Bière pâle

Produite par Qubeer di Montello (BG), la Pale Ale est une bière au titre alcoolique moyen. Elle s'inspire de la catégorie des American Pale Ales, des bières qui ont caractérisé l'histoire du mouvement artisanal aux USA et qui représentent une évolution des Pale Ales anglo-saxonnes dans laquelle se démarquent les particularités du houblon moderne. Dans le profil aromatique, on retrouve des notes d'agrumes, de résine et de fruits tropicaux et, après une analyse plus approfondie, des tendances similaires à l'herbe coupée, à la croûte de pain, au biscuit, aux épices et aux fleurs.